Note emballage 4/10

Bolognese - Barilla

Sauce Bolognese

Pratiques trompeuses sur l'emballage Bolognese

Ne te fie pas aveuglément à ce qui est écrit sur l'emballage de ce produit. Voici pourquoi :

Image trompeuse : L'étiquette montre une belle photo de tomates fraîches et de sauce apparemment pleine de morceaux de viande et de légumes. En réalité, la quantité de viande (seulement 8% de bœuf et 8% de porc) et de légumes peut être bien inférieure à ce que l'image laisse supposer.

Pourcentage de pulpe de tomate : Ils indiquent 24% de pulpe de tomate. Cette quantité semble généreuse, mais il faut noter que cette pulpe est souvent diluée dans de l'eau pour créer du volume.

Concentré de tomates : Il y a 17% de concentré de tomates. Aux côtés des tomates fraîches, cela semble correct, mais cela signifie aussi que le goût des tomates est en partie artificiel puisqu’il est concentré.

Eau (Ingrédient Principal) : Étonnamment, il n'y a pas de pourcentage mentionné pour l'eau, bien qu'elle soit probablement l'ingrédient principal après la pulpe de tomate. Cela dilue le produit et réduit la proportion de chaque autre ingrédient.

Légumes et viandes : Les oignons représentent 85%, ce qui semble être une exagération ou une erreur typographique, puisque cela dépasserait les 100% quand combiné avec les autres ingrédients. Il est plus probable que cela soit beaucoup moins que ce qui est réellement dedans. De plus, les pourcentages de viande et de légumes ajoutés semblent faibles : seulement 6% pour les carottes et 3% pour le céleri. La viande ne représente que 16% (bœuf et porc combinés), ce qui est assez bas pour une sauce bolognaise.

Sucre et Sel : La présence de sucre et de sel n'est pas précisée par pourcentage, mais leur simple mention indique que cette sauce contient davantage qu'on en soupçonne pour ajuster le goût, ce qui n'est pas forcément sain.

Additifs et conservateurs potentiels : Bien que non spécifiés, les sauces industrielles ajoutent souvent des additifs et conservateurs pour prolonger la durée de vie du produit. Ceux-ci peuvent ne pas être bénéfiques pour la santé.

Marketing exagéré : Les mentions "Plus de goût" sont souvent des slogans marketing et ne reflètent pas nécessairement la qualité ou la densité des ingrédients utilisés. Cela ne t'indique pas quel produit est utilisé pour augmenter ce goût.

Méfie-toi des étiquettes flatteuses et vérifie toujours la liste des ingrédients pour comprendre la véritable composition d'un produit.

L'emballage de Bolognese : on te prend pour un neuneu ?

C'est un pot de sauce pour pâtes marque Barilla à la bolognaise. Franchement, l'emballage n'a rien de très excitant. Un bocal en verre standard avec un gros couvercle bleu. L'étiquette est aussi sombre et basique que possible, toute bleue avec juste le logo Barilla en rouge et blanc et le mot "BOLOGNESE" écrit en lettres blanches bien grandes. Il y a une image d'une tomate et d'une cuillère remplie de sauce pour essayer de te convaincre que c'est de la vraie cuisine italienne, mais soyons honnêtes, c’est juste de la sauce en pot quoi. Rien de très inspirant ou qui donne vraiment envie.

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Plus de détail sur Bolognese

Bolognese : Un plat savoureux mais à consommer avec modération

La Bolognese est un plat apprécié pour son goût savoureux et sa facilité de préparation. Cependant, il est important de noter que sa composition peut avoir un impact sur la santé. Voici quelques éléments à prendre en compte :

Ingrédients riches en légumes

La Bolognese contient des oignons, des carottes et du céleri, ce qui apporte des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels à notre organisme.

Viandes variées mais grasses

La présence de viande de bœuf et de porc dans la Bolognese peut apporter des protéines, mais il est important de noter que ces viandes sont souvent riches en graisses saturées, à consommer avec modération.

Présence de sucres et d'amidons

Le sucre et l'amidon de maïs présents dans la Bolognese peuvent augmenter la teneur en glucides du plat, ce qui peut être à surveiller pour les personnes soucieuses de leur glycémie.

Herbes aromatiques bienvenues

Le thym et le laurier présents dans la Bolognese apportent des saveurs et des antioxydants, bénéfiques pour la santé.

Attention au sel

Le sel est un élément à surveiller dans la Bolognese, car une consommation excessive peut contribuer à des problèmes de santé tels que l'hypertension.

Privilégier une version maison

Préparer sa propre Bolognese permet de contrôler les ingrédients et d'opter pour des versions plus saines, en limitant par exemple l'ajout de matières grasses et de sel.

Ingrédients: pulpe de tomate 24%, eau, concentré de tomate 17%, oignons 85% viande de bœuf 8%, viande de porc 8%, carottes 6%, céleri 3%, huile de tournesol, sucre, sel, amidon de mais, thym, laurier 0,05%, poivre noir.

Allergènes: Céleri

Lieu de fabrication: Parma,Italie

Informations écologiques: Non disponible

Traces: